Dom Cândido Reserva Chardonnay é um vinho fresco, equilibrado, com retrogosto persistente. Toques de flores brancas como jasmim, complementados pelos aromas de baunilha e coco trazidos pela barrica de carvalho.
Amadurecimento: 3 meses em barricas de carvalho francês e americano.
Temperatura: 6 a 10°C
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Possui cor amarelo dourado, com reflexos esverdeados.
Olfato: Apresenta aroma cítrico de frutas amarelas e complementa sua plenitude aromática com o carvalho. Aromas frutados, remetendo a maçã, pêra, damasco e banana. Toques de flores brancas como jasmim, complementados pelos aromas de baunilha e côco.
Paladar: Ao paladar, apresenta-se fresco, equilibrado, com retrogosto persistente, onde nota-se sabores de pão tostado e frutas cítricas.
Harmonização: Aves de carnes brancas, peixes, caviar, crustáceos, moluscos, lagosta, fígados, pastéis de queijo, patês.