Amadurecimento: Amadurecimento e afinamento em barrica de carvalho por 6 meses.
Temperatura: 7 a 9°C
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Apresenta-se límpido com boa tonalidade de cor que vai do amarelo-esverdeado ao palha.
Olfato: No aroma lembra abacaxi em calda, fruta cítrica, baunilha e manteiga.
Paladar: Na boca revela média intensidade, boa untuosidade e ótima cremosidade, com ótimo equilíbrio e retrogosto prolongado.
Harmonização: Sua boa composição alcoólica permite combinações com aves, peixes condimentados ou grelhados, peixes gordurosos, massas com molhos vermelhos e molhos a base de cogumelos e nozes. Acompanha também queijos duros e maduros como o grana padano ou gouda maduro. Tem
Celebrando nove décadas de fundação, a Cooperativa Vinícola Garibaldi vem sendo a protagonista de uma história em que tradição e vanguarda misturam-se em uma harmonização perfeita desde 1931. Preservando o ideal cooperativista dos pioneiros fundadores, reúne hoje 447 famílias sob o ideal de retirar da terra seu sustento geração após geração, dia após dia. Investindo em inovação, prezando pela qualidade e priorizando a sustentabilidade em cada etapa do negócio, a Cooperativa Vinícola Garibaldi coloca em prática uma gestão que trabalha o hoje pensando no amanhã. Seu portfólio de espumantes, vinhos e sucos que ultrapassa os 70 rótulos, organizados em mais de dez marcas.
