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Santa Augusta Licoroso Passito
SKU
2925
Uva: Moscato
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 15,5%
Safra: Não Safrado
Região: Planalto Catarinense
Vinícola: Santa Augusta
Seguindo o método italiano de passificação de uvas, quando os cachos atingem uma maturação satisfatória são cuidadosamente envelopados e protegidos do ataque de insetos, sofrem uma torção no pedúnculo a fim de interromper a passagem da seiva e deixado no vinhedo até as bagas desidratarem e concentrarem naturalmente o açúcar. Após pacificarem são colhidas manualmente prensadas e vinificadas, cada 6kg de uvas passas obtemos 1 litro do riquíssimo mosto, por este motivo a elaboração deste vinho é limitada e engarrafada em garrafas únicas de 200 ml.
Um verdadeiro licor dos deuses.
Vinhedo: Serra Catarinense
Classe: Licoroso
Classificação: Licoroso Doce
Volume: 200 ml
Temperatura: 10 a 12°C
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Amarelo ouro.
Olfato: Aroma fino, franco, complexo e muito intenso com notas de frutas tropicais, casca de laranja, damasco, aroma floral com uma nota de flor de laranjeira e leve toque de nozes.
Paladar: Fresco, muito frutado, persistente e harmônico.
Harmonização: Sobremesas a base de frutas, principalmente brancas e secas, queijo gorgonzola, roquefort, brie e camembert. É um ótimo vinho de meditação.
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