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Domans 1931 Corte Tinto

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36531
Uva: Cabernet Franc, Cabernet Sauvignon, Merlot, Tannat
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2020
Vinícola: Cave de Angelina
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Preço Especial R$159,00 Preço R$189,00
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O ano de 1931 é o marco inicial da história da Cave de Angelina. Em 1º de julho daquele ano, foi plantando o primeiro vinhedo. Devido a importância da data, os melhores vinhos de cada safra levam esta marca, 1931. Este é um assemblage de uvas tintas, Cabernet Sauvignon 21% / Cabernet Franc 21% / Merlot 43% / Tannat 15%, que permaneceu em barricas de carvalho francês e americano por 18 meses. É um vinho imponente, intenso e persistente. Ele simboliza o início, a luta, o trabalho e a força que marcam a história da Vinícola Cave de Angelina.
Vinhedo: Serra Gaúcha - Serra do Sudeste - Campanha Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 18 meses em barricas de Carvalho francês e americanos
Temperatura: 16 a 20ºC
Potencial de guarda: Indeterminado
Visual: Límpido, de coloração rubi brilhante.
Olfato: Bouquet complexo e sofisticado, proveniente do assemblage dos vinhos em harmonia com as notas de barricas francesas e americanas.
Paladar: Elegante, com boa estrutura e volume de boca, taninos aveludados, em equilíbrio com a acidez.
Harmonização: Por sua complexidade aromática e textura elegante, este pede pratos sofisticados, carnes vermelhas e preparos com molhos de média intensidade.
Fechamento: Rolha
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Cave de Angelina

O cultivo de uvas e a elaboração de vinhos é uma forte tradição para a Família Tonet, que ultrapassa o século. Foi Angelina, a matriarca da família, que deu início à produção de espumantes artesanais que eram consumidos apenas pela família. Quarenta anos depois, seu neto e enólogo, André Tonet, resgata a cultura da produção de espumantes e vinhos finos, funda a vinícola Cave de Angelina, em 2008. No alto do Vale do Rio das Antas, no município de Nova Pádua, Serra Gaúcha, a Cave se especializa na elaboração de espumantes pelo método tradicional ou champenoise, na qual a elaboração é artesanal e em pequenos lotes. Para completar a homenagem à família, a linha de vinhos finos e espumantes Domans é em reconhecimento à Antonio Tonet, marido de Angelina, que era conhecido como Dom Antonio. Conheça a Vinícola Cave de Angelina e perceba que: "Em cada garrafa existe uma história, que só você poderá desfrutar!"

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