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Don Affonso Silenzio Cabernet Sauvignon
SKU
35155
Uva: Cabernet Sauvignon
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 12%
Safra: 2020
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Don Affonso
Vinho de estilo e personalidade marcante, elaboração de acordo com a aptidão enológica para a variedade, com aromas frutados e corpo médio, presença de carvalho no ponto certo sem mascarar a fruta. O Silenzio Cabernet Sauvignon se encaixa perfeitamente no paladar de quem aprecia um vinho de gosto agradável e fácil de beber.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: Breve passagem por madeira.
Temperatura: 13ºC a 18ºC
Potencial de guarda: 5 anos
Visual: Límpido, coloração vermelho profundo com tons rubi e boa intensidade.
Olfato: Aromas tipicos da variedade, notas de pimenta preta, menta e alcaçús, boa complexidade, com notas de frutas vermelhas e negras (amora, groselha, morango, ameixa preta, mirtilo), compota, geleia e de mentol e eucalipto.
Paladar: Em boca bastante harmônico, equilibrado e agradável, acidez equilibrada, bastante corpo e volume de boca, frutado com leve pimenta, bastante estruturado, taninos macios, com bom potencial evolutivo, persistência média/alta.
Harmonização: Combina muito bem com massas de molho branco e rose,com acidez equilibrada também combina com carnes mais leves e menos condimentadas, pratos a base de frutos do mar como paellas por ter um corpo médio e boa fruta madura.
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