Fabian Reserva Cabernet Sauvignon - Merlot

SKU
34174
Uva: Cabernet Sauvignon, Merlot
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13,4%
Safra: 2019
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Fabian
Preço Especial R$116,00 Preço R$125,00
R$110,20 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A linha Reserva da Vinícola Fabian são vinhos de guarda e de castas nobres, com complexidade em boa estrutura, são resultados dos cuidados especiais em todos os níveis de produção, desde o modo de condução, o controle da produtividade e colheita somente em plena maturação. A vinificação com tecnologias avançadas antecede a passagem por barricas de carvalho francês e americano. Estes cuidados lhes conferem notas complexas de personalidade e elegância. Esta Assemblage é um vinho elegante com boa estrutura, taninos macios e boa acidez, ótimo para harmonizar.
Vinhedo: Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 15 meses em carvalho francês e americano.
Temperatura: 16 a 18°C
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho rubi intenso com reflexos violáceos.
Olfato: Apresenta aromas de frutas silvestres, como amora, cereja negra e ameixa. Possui notas de especiarias, cacau torrado e um leve toque de mentolado como folhas de eucalipto.
Paladar: No paladar apresenta boa estrutura, com taninos macios e boa acidez. Um vinho elegante e com complexidade, ótimo para harmonizar.
Harmonização: Acompanha massas com molho de carne, queijos, feijoada, carnes vermelhas, carne de caça, churrasco e pratos complexos.
Fechamento: Rolha
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Fabian

A família imigrou da Itália para o Brasil no final do século dezenove. A tradição vitivinícola herdada dos ancestrais foi favorecida pelo clima encontrado na região dos Vinhos dos Altos Montes, no município de Nova Pádua, na Serra Gaúcha. A localização entre colinas de 780m de altitude, proporciona amplitude térmica, fator relacionado a uma boa formação de componentes que determinam a qualidade do vinho. A paixão pela produção de uvas e vinhos, fez com que a família elaborasse no ano de 1985, a primeira safra da vinícola.