Leone Di Venezia Laranja Oro Vechio

SKU
34880
Uva: Assemblage
Tipo: Branco
Graduação alcoólica: 13,5%
Safra: 2021
Vinícola: Leone di Venezia
R$108,00
R$102,60 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
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Oro Vechio é um resgate dos primórdios da vinificação. Foi elaborado com uvas de origem italiana, cultivadas em São Joaquim a 1280 metros de altitude.
Vinhedo: Serra Catarinense - SC
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Temperatura: 14 a 16ºC
Potencial de guarda: 5 a 7 anos
Visual: Coloração âmbar com reflexos dourados.
Olfato: Seus aromas destacam frutas secas, especiarias e ervas finas.
Paladar: Apresenta boa estrutura, taninos finos e acidez equilibrada, um vinho com elegância, frescor e fluidez.
Harmonização: Peixes e frutos do mar, pratos fortes e muito condimentados, inclusive no estilo da comida indiana e tailandesa.
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Leone di venezia

Saiba mais sobre a vinícola:

A família Bianco, sempre teve uma forte ligação com a vitivinicultura, o que me levou a fazer a faculdade de agronomia, com o objetivo para montar minha própria cantina. Entretanto, antes mesmo de formado, fui convidado a trabalhar em uma grande multinacional com atividade na área agrícola, onde atuei por 32 anos. Aposentado, decidi retomar o velho sonho de produzir vinhos, continuando a tradição de meu avô e meu pai. Morei um ano na Itália onde fiz um curso de enologia junto ao Veneto Agricoltura, Centro Regional para a Viticultura e Enologia, em Conegliano (Treviso). A vinícola conta com um projeto moderno, planejado sob a supervisão de enólogos italianos, utiliza um lay out prático, econômico e eficiente. Áreas foram projetadas para maximizar o aproveitamento das condições climáticas extremas da região, permitindo aquecimento natural em setores que necessitam de mais calor, como para a fermentação malolática, por exemplo, ou uma câmara fria, que permite as fermentações em branco e posterior estabilização tartárica, com o mínimo de gasto de energia.