Torcello Perfetto Alicante Bouschet

SKU
27260
Uva: Alicante Bouschet
Tipo: Tinto
Graduação alcoólica: 13%
Safra: 2022
Região: Serra Gaúcha
Vinícola: Torcello
R$285,00
R$270,75 (5 de desconto) no Boleto, Transferência ou Depósito
A Perfetto da Torcello é a Linha Premium da Vinícola. Este Torcello Perfetto Alicante Bouschet é um vinho elaborado com a uva desenvolvida pelo viticultor francês Henri Bouschet (cruzamento entre as uvas Petit Bouschet x Grenache). Variedade "tintureira" apresentando além da cor na casca, polpa colorida, o que confere ao vinho uma coloração intensa e profunda, além de ser riquíssima em taninos. Este Perfectto , traz excelente estrutura com taninos presentes e maduros, sua acidez e álcool médios trazem equilíbrio e vivacidade no paladar. Deixe decantar por 40 minutos para melhor expressão de seus aromas. Lote de apenas 2.000 garrafas numeradas.
Vinhedo: Vale dos Vinhedos - Serra Gaúcha
Classe: Fino
Classificação: Seco
Volume: 750 ml
Amadurecimento: 12 meses em carvalho americano de primeiro uso.
Temperatura: 15 a 18ºC
Potencial de guarda: 10 anos
Visual: Vermelho púrpura, límpido e brilhante.
Olfato: Aromas de frutas vermelhas e negras maduras, especiarias como pimenta e canela, notas terrosas como cogumelos e folhas secas encontram-se em perfeita sinergia com os aromas oriundos da maturação em carvalho como baunilha, chocolate, caramelo e tabaco.
Paladar: Em boca reproduz as notas sentidas no olfato, traz excelente estrutura com taninos presentes e maduros, sua acidez e álcool médios trazem equilíbrio e vivacidade no paladar.
Harmonização: Carnes vermelhas grelhadas ou assadas, carnes exóticas, queijos maturados, pratos condimentados e massas com molhos intensos.
Fechamento: Rolha
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Torcello

Vinícola Torcello

A Vinícola Torcello foi fundada no ano de 2000 por Rogério Carlos Valduga, quarta geração da Família Valduga, e filho de Remy Valduga (viticultor, escritor e bisneto de Marco). A Torcello surgiu do fascínio de Rogério pela vitivinicultura e pelo seu desejo de resgatar a tradição da família, a qual elaborava vinho de maneira totalmente artesanal no próprio porão de casa para consumo próprio.

Produção limitada e artesanal

A pequena produção anual de apenas 20 mil garrafas de vinhos, entre tintos e brancos, 15 mil garrafas de espumantes e 60 mil de suco de uva, permite que o processo de elaboração seja feito de forma totalmente artesanal e controlada. A elaboração dos produtos Torcello inicia com um trabalho simples e natural, onde a sabedoria se alia a sensibilidade, buscando extrair da matéria-prima o máximo de sabor. Resultado disso, um vinho típico, que difere de safra em safra, mas que mantém a personalidade de quem ama o que faz.